Hôm nay bà bếp cho gia đình kiêng thịt một bữa, kho một nồi đồ chay ăn với cơm trắng cho nhẹ bụng thay vì ngày nào cũng các món thịt, không thịt heo thì gà hoặc bò, ăn riết sao thấy tội lỗi quá.
Vật liệu :
- 500 grs tào hủ chiên cắt miếng nhỏ
- 1 ký đậu que tước sơ, cắt làm hai khúc - 1 ký cà rốt cắt vừa miếng ăn
- 1 hộp nấm
- 1 hộp măng cắt theo ý
- Xì dầu Kikkoman
- Dầu hàu chay khoảng 3 muỗng canh
Tào hủ đã kho để riêng
Cách làm :
Trước tiên đổ 3 cup nước, 2 muỗng canh Kikkoman và 2 muỗng cà phê đường vào nồi để kho tào hủ trước cho sắc lại rồi xúc ra một cái tô. Kế tiếp, cho cà rốt, măng, nấm vô, đổ nước săm sắp, cho 2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh dầu hàu vào kho cho tới khi cà rốt sắp mềm thì cho đậu que vào kho tiếp. Tào hủ cho vào sau cùng để không bị nát. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt lò. Khi ăn múc ra dĩa, rắc ngò rí trên mặt.
Bạn có thể kho một lần nhiều rồi chia ra hai ba hộp để tủ lạnh ăn dần dần.
Nồi rau đậu kho chay
Bon appétit!
Người Phương Nam
Cám ơn chị bếp trưởng NPN cho thưởng thức hàm thụ món ăn chay bổ dưỡng mà em thích nhất.Thật ngon mắt vô cùng ạ.
ReplyDeleteKính sức khỏe chị ạ.
Hồng Thúy
Nhà chị không có ai ăn chay nhưng thỉnh thoảng chị cũng làm món chay ăn cho healthy. Chị thích nhất là bì chay cuốn bánh tráng. Chị đã đăng bài "Bì chay" từ lâu. Nếu thích Hồng Thúy vào mục lục NPN's recipe tìm đọc.
DeleteCám ơn HT luôn ủng hộ bếp nhà NPN.
Thân ái
TK
Yummy chị Tố Kim!
ReplyDeleteChị cũng giống NgànThu đó. Ăn mặn với thịt cá riết thấy tội lỗi quá mà lại không tốt nữa.
Ăn chay thấy khỏe bụng và khỏe mạnh!
Cám ơn chị chỉ cho món hấp dẫn! 😍
NgànThu
Đồ chay ăn lành mạnh tốt cho sức khỏe hơn đồ mặn. Nhà chị không ăn chay theo đạo Phật nhưng ăn theo kiểu vegeterian. Nhiều món rau xào, chị toàn xào không có thịt, tép gì cả. Chỉ nêm chút muối chút bột ngọt hoặc có khi cho chút tương hột vào là xong. Bữa ăn nào không có rau luộc hay cải xào là chị ăn không ngon.
DeleteCám ơn Ngàn Thu.
Thân ái.
TK