Thủy Ngân Trong Cá - Huỳnh Chiếu Đẳng

 Nguồn tin và chi tiết:

https://www.consumerreports.org/health/food-safety/how-worried-should-you-be-about-mercury-in-your-tuna-a5041903086/?EXTKEY=AFLIP

HCD tóm tắt bản tin: Cá Tuna không phải là loài cá lớn nhất trong đại dương, nhưng nó là loài phổ thông nhất và được trẻ em và người lớn ở mọi lứa tuổi ăn rất thường xuyên. Cá ngừ (Tuna) đóng hộp bán khá nhiểu và một số người ăn thường xuyên, là mối lo ngại bị nhiểm thủy ngân.

Thủy ngân là một chất độc thần kinh có hại cho trẻ em, cơ thể và bộ não đang phát triển. Với số lượng lớn, nó có thể gây hại cho người lớn về thần kinh, lời nói, giấc ngủ, đi đứng cũng như cảm giác gai người. Đặc biệt đối với những người mang thai nên tránh không nên ăn cá có thủy ngân nhiều (ảnh hưởng tới trí óc bào thai) .

 

Huỳnh Chiếu Đẳng (Quán ven đường)