Thursday, December 31, 2020

Bảng Chữ Cái Cuối Năm


Ai cũng biết cuộc đời không hoàn hảo,

Bởi nơi đâu cũng thấy lắm buồn phiền,

Cho dù thế bạn vẫn mãi ngợi khen,

Dù đang sống qua những ngày khốn khổ.

Đừng hờn căm hoặc mở lời than thở

Engại gì khi Chúa ở cùng ta?

Gió có to, cùng bão táp phong ba...

Hãy trông cậy Đấng Toàn Năng Bất Diệt.

Im lặng tin vào những điều mình biết

Không Tình Người cuộc sống sẽ ra sao?

Lấy đâu ra niềm vui lẫn tự hào?

Mãi cảm tạ vì những ơn quí giá

Người luôn ban, với tình yêu cao cả

Ôi! hãy ra cho khỏi “chốn thương đau”

Phải biết rằng khi tha thiết nguyện cầu

Quyền năng Người sẽ đem về chiến thắng,

Rạng ngời lên trong bóng đêm cay đắng.

Sao cứ chờ cứ đợi ở tương lai,

Thay vì nhìn hiện tại mỗi ban mai?

Ước mong bạn sống tâm tình cảm tạ

Vào những ngày sung túc hoặc tả tơi.

Xưng danh Người ở mọi lúc mọi nơi

Yêu mến Chúa... Bạn không còn buồn bã.

 

Trần Duy Nhiên dịch

 

ALPHABET REFLECTIONS

Although things are not perfect
 
Because of trial or pain
 
Continue in thanksgiving
 
Do not begin to blame
 
Even when the times are hard
 
Fierce winds are bound to blow
 
God is forever able
 
Hold on to what you know
 
Imagine life without His love
 
Joy would cease to be
 
Keep thanking Him for all the things
 
Love imparts to thee
 
Move out of "Camp Complaining"
 
No weapon that is known
 
On earth can yield the power
 
Praise can do alone
 
Quit looking at the future
 
Redeem the time at hand
 
Start every day with worship
 
To "thank" is a command
 
Until we see Him coming
 
Victorious in the sky
 
We'll run the race with gratitude
 
Xalting God most high
 
Yes, there'll be good times and yes some will be bad, but...
 
Zion waits in glory...where none are ever sad!

 Sưu tầm

Tiễn Năm 2020 - Đỗ Công Luận

20 Năm Gặp Lại .. - Song Hà

Hình minh họa 

Mt ngày đp tri người yêu cũ bng dưng nhn tin, nói đang d hi ngh mt khách sn gn ch anh. Đc tin nhn xong chưa vi tr li, hn vào ngay trang cá nhân ca nàng đ dò la tình hình. 

Đây ri! D gn hai mươi năm ri không gp li nhưng trên nh trông nàng vn lung linh lm. Hn ngc nhiên tht s, vì có v nàng còn xinh hơn hi tr: da trng tinh, mt to tròn; nng cm biến mt, thay vào đó là khuôn mt trái xoan nh nhõm và tương đi ưa nhìn.

Ngm nghía chán chê, hn quay ra nói ôi em, cơn gió nào đưa em đến đây vy! Nàng bo vn theo dõi anh trên phây búc nhưng ch dám tàu ngm thôi. Hôm nay vào đây có vic cht nh đến anh nên mun gp nhau mt chút. Hn nói , đ anh gi lô cây sn qua đin thoi cho em, t ch đó ti nhà anh khong hai cây là cùng.

Chuyn trò mt lúc thì hóa ra nàng mi ly d chng được hai năm nay, hin là phó trưởng phòng ca mt công ty du lch Hà Ni. Hn luôn ming xuýt xoa khen em vn xinh nh. Nàng bo có thích xem mt tht không, thích thì đ gi video. Hn ngc nhiên, ơ li có c mt tht, mt gi na à? Mà thôi không cn đâu, đ mai gp nhìn luôn mt th.

Ti đó hn trn trc mãi. Hình nh gn hai mươi năm trước ca nàng c ln vn trước mt. Hi đy hn va ra trường được vài năm, còn nàng đang hc năm th ba đi hc. Nhng đêm đông se lnh, hn thường đp con mini gh mượn ca thng bn cùng phòng, đến ký túc thăm nàng. 

Không biết bao ln, dưới gc hoàng lan rp lá và dìu du hương thơm, hn đã đc thơ Lưu Quang Vũ cho nàng nghe, nói v ý nghĩa ca cuc đi và ha sau này công thành, danh toi s cưới nhau… Nàng ngước đôi mt trong veo nhìn sâu vào mt hn, hi anh có làm được vy không? Hn vòng tay qua eo, bóp nh lên b mông dim l ca nàng ri th mt tiếng “được” đy bi tráng.

Nhưng ri chí ln không thành, đường tình đôi ng. Cho đến tn ngày hôm nay luôn.

Xế trưa nàng bo s bt taxi đến. Hn bn sơ mi trng, giày đen bóng loáng, không quên pht tí nước hoa vào gáy cho tăng phn quyến rũ và lch lãm ri lng thng bước xung cu thang.

Va đến hành lang tng 1 cht hn trông thy chiếc taxi màu xanh đang dng li tr khách. Trên xe bước xung là mt bà cô trc hơn 40 tui nhìn rt to và nng n. Hn nheo mt và đnh thn li ln na xem liu mình nhìn nhm không. Bà cô khoác qu áo m màu mm tôm, đu đi mũ vi rng vành, chân đi dép nha, vai đeo túi đen… Ch thiếu cái lng gà trên tay na thôi, s rt ging mt bà m quê đi thăm người m.

- Anh!

Cht bà cô nhìn v phía hn ri gi to. B m ri! Nàng đây ri! T nhiên hn thy ht hơi và choáng váng đu óc. Mt cm giác rt khó din t thành li. Lúc đy hn ch ước giá người đàn bà đang đng trước mt hn không phi là cái đa hn đang hò hn mà thôi. Hn mun b đi nhưng không n.

- Chào em! Không ng vn nhn ra nhau nh

- D! Anh cũng khác trước nhiu quá, ban đu em tưởng ông gi xe, nhưng nhìn cái dáng đi cà git, cà git t xa là em nhn ra anh lin.

Hn thy mt tê tê, bì bì vì cm giác tn tò. B kh! Nhm kiu éo gì ra lão gi xe mà nhm vi ch nht. Hay mình già và hom hem tht ri?

Lên nhà. 

Nàng kêu nóng ri ci áo khoác màu mm tôm ra. Bây gi hn mi thy rõ hơn s đc ác và x lá ca thi gian: đôi vai gy guc nh như cánh vc khi xưa gi trông như hai cái bát ô tô úp lên; cái c thanh tú hn vn hay vut ve nay đã ngn li và bè ra trông như chai bia c rt; bên dưới, m t hai bên hông gp thành 2 – 3 nếp như đang mun bt tung khi chiếc áo mng màu tiết dê.

Nàng th phì phò nói bt h em cái qut. M hôi trên trán túa ra lm tm. Nàng già đi nhanh quá. Hn thy bên ngoài nàng bng tui m cái đa vn hay up nh lung linh trên phây nàng. Cht nàng cm l hà th ô trên bàn, hi hn. 

- Anh ung cái này có b táo không?

 Hn sng s mt mt lúc vì không tưởng tượng nàng li hi mt câu thô thin và phàm tc như vy được. Chưa kp tr li thì nàng đã nói tiếp.

- Em trước ung cái này toàn b táo. Có hôm nng quá bác s phi tht ra và móc mãi mi ra, nên anh phi kết hp ăn thêm nhiu rau và hoa qu đy.

 - , anh không b.

 - Đó là anh mi ung. Mà cái này b thn, ích tinh lm đây. Ung vào rt nhiu tinh anh . Anh ung ri li phi đi tìm ch x cho mà xem. 

Hn đn thi mt ra vì ngi. Ti sao nàng li tr nên trn tri mt cách tnh bơ như vy nh? Không còn mt chút gì tinh tế và í nh ca ngày xưa c. Thi gian. Có phi thi gian đã ly đi tt c nhng gì hay ho nht ca tui tr không?

 Ngi ôn chuyn ngày xưa mt lúc, nàng kêu em díp hết c mt li ri. Hn bo nàng vào giường ngh ngơi, còn mình ngi lướt máy tính bên cnh.

Ch mười phút sau nàng đã ngáy ò ò… ò ò… vang hết c nhà. Tiếng ngáy khiến hn va l lùng va s hãi. Chưa bao gi hn thy mt người ph n ng ngáy c. Nó c r r, ò ò, có lúc li kht kht…, trm và hài hước như tiếng kèn pha gt trong dàn nhc giao hưởng.

Đã thế cái ming li há to, trông như ming con cá qu đang sn sàng đp sung. Thi thong nó li chp chp ri nghiến răng ken két gai hết c người. Ôi cái ming xinh xn năm xưa hn tng đt lên đó không biết bao nhiêu n hôn nng nàn, đm đui đy ư?

Ng mt lúc, nàng vươn vai kêu lc khc, đng dy hi my gi ri anh. Chết ri em mun gi hp mt ri. Cái túi xách ca em đ đâu nh! Em ng ngon quá anh !

Hn tin nàng xung khi cu thang, chìa tay git git my cái, n n cười gượng go nói em đi nhé. Ln sau vào đây công tác li đến anh chơi nhé. 

Nàng va đi khut, hn đng đnh lên nhà, lôi đin thoi ra vào phây búc nàng, n vào mc “b theo dõi”. Ri nm ườn ra chán nn vì t nhiên thy mình NGU.

Nhà văn Song Hà

Cõi Thơ - Hàn Thiên Lương

Wednesday, December 30, 2020

Những Thực Phẩm Đắt Nhất Thế Giới?

Những loại thực phẩm như nhụy hoa nghệ tây, trứng cá tầm trắng, hay thịt bò Wagyu đều vô cùng đắt đỏ. Nguyên nhân đến từ sự quý hiếm và cách thu hoạch khó khăn của chúng.

Tổ yến
Được ví như “trứng cá muối” của phương Đông, tổ yến chất lượng có giá gần 1.000 USD – 2.500 USD (khoảng 58 triệu đồng)/kg. Tuy đắt nhưng tổ yến luôn là món ăn được ưa chuộng bậc nhất, bởi đây là loại thực phẩm cực bổ dưỡng cho sức khỏe.


Tổ yến có giá trị dinh dưỡng cao, gồm hơn 18 loại axit amin và 31 nguyên tố quý hiếm, trong đó có những axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được. Nhờ hàm lượng 50-55% protein, tổ yến giúp trẻ tăng sức đề kháng, phát triển trí tuệ. Trong đông y, tổ yến có tác dụng dưỡng nuôi phế âm, tiêu đờm, cầm ho và chữa các chứng bệnh lao lực, suy yếu, sốt do ho lao, hen suyễn, bổ huyết. Nó còn được dùng để phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy, người kém ăn, kém ngủ.

Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo, việc sử dụng tổ yến tẩm bổ phải dựa trên thể trạng của từng người, không nên quá lạm dụng và những người có bệnh lý như tiểu đường, rối loạn mỡ máu nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Trứng cá tầm


Một cân trứng cá tầm được bán với giá 2.000-2.500 USD (46-58 triệu đồng), có loại lên đến 1,8 tỷ đồng/kg. Nó được nhiều quốc gia trên thế giới coi là liều thuốc “thập toàn đại bổ” và chỉ có giới đại gia mới có thể mua nổi.

Trứng cá tầm là nguồn thực phẩm bổ dưỡng với các thành phần như photpho, canxi, protein, selen, sắt, magiê, các loại vitamin B12, B6, B2, B44, C, A, và D và các axit amin có thể giảm nguy cơ trầm cảm, bệnh tim mạch.

Trứng cá tầm cao cấp chứa đến 30% protein và hơn 20% chất béo có thể dễ dàng hấp thụ. Các bác sỹ khuyên sử dụng trứng cá tầm cho người bị bệnh lao, thiếu chất, suy nhược cơ thể, thiếu vitamin, suy nhược thần kinh. Bên cạnh đó, arginine, một hợp chất trong trứng cá tầm, còn giúp tăng lượng lưu thông máu, cung cấp dinh dưỡng và nuôi dưỡng các tế bào thần kinh. Bởi vậy nó được coi như là thức ăn "thần dược" cho đời sống tình dục.

Tinh dầu quả hạch



Trái cây này thường được gọi là “vàng lỏng”, bởi 1000ml tinh dầu từ quả hạch Morocco có giá 1400 USD (tương đương 32 triệu đồng). Những phụ nữ sành điệu và giàu có thường sử dụng loại tinh dầu này để làm đẹp, dù giá của chúng cực đắt. Tinh dầu của quả hạch có tác dụng dưỡng ẩm, làm mát, sáng và mịn da, chống nhăn và căng da mặt. Quả hạch Morocco chứa nhiều vitamin E và acid béo, nên có giá trị kinh tế cao.

Bào ngư



Trong đông y gọi "1 món bào ngư, 1 miếng vàng", bào ngư hiện nay có giá khá đắt đỏ, có lúc lên tới 7-15 triệu đồng/kg tùy loại. Kể cả khi có giá bình dân nhất, thì cũng xấp xỉ tiền triệu, chỉ giới nhà giàu mới dám nghĩ tới.

Trong Đông y, bào ngư được nhận định là một trong những loại thực phẩm nguồn gốc hải sản có giá trị dinh dưỡng phong phú.. Bào ngư có thể giúp cải thiện hệ miễn dịch, trong quá trình trao đổi chất có thể hỗ trợ tiêu diệt tế bào ung thư. Hầu hết mọi người đều có thể ăn bào ngư, đặc biệt những người mắc chứng tiểu đêm, khí huyết hư nhược, huyết áp không ổn định, tinh thần thiếu sự tập trung. Tuy nhiên, một số người không nên ăn như người bị bệnh gút, người có axit uric cao.

Tôm hùm



Mỗi cân tôm hùm tươi tại các thành phố lớn có mức giá rất cao, từ 3,5-4,5 triệu đồng/kg. Tôm hùm cũng được tôn vinh là vua của các loại tôm, do có giá trị dinh dưỡng cao và khả năng chế biến thành rất nhiều món ngon. Theo thông tin được Hiệp hội tim mạch Mỹ (AHA) công bố, axit béo và Omega-3 có trong tôm hùm có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Thịt tôm hùm cũng có tác dụng làm giảm nguy cơ loạn nhịp tim.

Rượu tiết tôm hùm được cho là có công dụng tốt với sinh lý đàn ông, tăng cường khả năng "chuyện ấy". Tôm hùm cũng là lựa chọn tốt cho người bị suy dinh dưỡng thể béo phì, muốn bổ sung chất đầy đủ cho cơ thể, nhưng không bị tăng cân.

Nấm Matsutake



Nấm Matsutake còn được gọi là Tùng nhung, có giá 2.000 USD/kg (46 triệu đồng). Loại nấm này không chỉ đắt mà còn vô cùng hiếm, bởi nó không thể trồng hay nhân giống nhân tạo, chỉ có thể được thu hoạch ngoài môi trường tự nhiên.

Theo nhiều cuộc nghiên cứu tại Nhật Bản nấm Matsutake không chỉ chứa tám axit amin thiết yếu mà còn có một lượng lớn vitamin B1, B2, C và PP. Nói về dược học, loại nấm quý này có tác dụng kiện thân, có lợi cho đường ruột, giảm đau, ích khí, tiêu đờm, chống viêm, tẩy giun và nhiều giá trị khác trong việc phòng chống bệnh ung thư, hỗ trợ điều trị tiểu đường.

Phô mai Moose, Thụy Điển



Moose là một trong những loại phô mai đắt nhất thế giới, chỉ được sản xuất tại trang trại Moose House ở Thụy Điển. Đây là loại phô mai màu trắng tinh, có giá khoảng 1.000 euro (27 triệu đồng) mỗi kg và được sản xuất với số lượng hạn chế.

Giăm bông Iberia, Tây Ban Nha



Iberia là loại giăm bông (thịt nguội) đắt nhất thế giới được sản xuất tại Tây Ban Nha. Nguyên nhân vì lợn Iberia được cho ăn hoàn toàn bằng quả sồi và chăn thả tại những khu vực rộng lớn nên có giá trị cao. Giá 1 kg giăm bông Iberia khô dao động khoảng 365 euro (9,8 triệu đồng).

Thịt bò Wagyu, Nhật Bản



Ở Nhật Bản, những con bò đực Wagyu được chăm sóc bằng cách massage, uống bia và nghe nhạc cổ điển hàng ngày. Vì thế, bít tết từ thịt bò Wagyu là một trong những món ăn đắt nhất trên thế giới. Giá 1 kg thịt loại này có thể lên tới 450 USD (10,5 triệu đồng).

Gà đen Ayam Cemani, Indonesia



Gà Ayam Cemani chỉ nuôi ở Indonesia, hiếm khi được xuất khẩu sang các nước khác. Giống gà này hiếm đến mức con non có giá khoảng 200 USD ở Indonesia. Ở các nước khác, mức giá này có thể lên tới hàng nghìn USD.

Nấm Truffles trắng, Italy



Loại nấm cục này có giá thành đắt đỏ do phương pháp thu hoạch và bảo quản rất khó khăn để giữ hương vị và mùi thơm tinh tế. Ở châu Âu, 1 kg nấm Truffles trắng có giá khoảng 2.000 euro (55 triệu đồng)


Nhụy hoa nghệ tây (Saffron), Tây Á



Giá 1kg nhụy hoa nghệ tây có thể dao động từ 400-1.000 USD (9 triệu-23 triệu đồng). Lý do vì nghệ tây chỉ phát triển duy nhất bảy ngày trong năm, vào giữa mùa thu. Chúng phải được thu hoạch và xử lý bằng tay. Hơn nữa, để thu được 1 kg nghệ tây bạn cần phải hái 300.000 bông hoa.


Cà phê Kopi Luwak


Kopi luwak là loại cà phê đắt nhất thế giới, giá thành của chúng dao động khoảng 250-1.200 USD/kg (6-28 triệu đồng). Loại cà phê này được sản xuất với số lượng lớn ở Indonesia, Philippines và miền Nam Ấn Độ. Để sản xuất, người nông dân cho cầy luwak ăn, sau đó chúng tiêu hóa và thải ra những hạt cà phê ngon nhất.

Theo Infornet.vn