Hôm nay đi Christmas celebration ở nhà sui gia học được món Russian salad rất dễ làm, xin ghi lại đây để bạn nào thấy thích thì làm thử, lâu lâu đổi gout ăn thấy cũng ngon ngon.
Xin nói trước nguyên liệu trong món salad này không nhứt thiết y chang phải vậy, có thể thêm bớt hay thay đổi vài thứ tùy theo ý thích của mỗi người. Nguyên liệu chánh là khoai tây, cà rốt và mayonnaise, còn mấy thứ kia ai thích rau củ gì thì để thứ đó.
Đây là công thức theo Tây Ban Nha.
Vật liệu :
- 1kg khoai tây gọt võ cắt hình cube nho nhỏ
- 500 grs cà rốt gọt võ cắt miếng vuông vừa ăn
- 200 grs đậu que cắt khúc
- 1 hộp măng tây (asparagus)loại cắt sẵn
- 200grs bắp hột (đông đá)
- 200 grs cá tuna hộp
- 100 grs dưa chuột (Gherkins)trong keo (cắt lát)
- hai trái capsicum, xanh, đỏ
- 300 grs olive (mua thứ cắt sẵn)
- Mayonnaise
- Tôm luộc lột võ (nếu thích, cũng không cần lắm)
Luộc khoai tây, cà rốt, bắp, đậu, bỏ chút muối vào khi luộc cho có vị mằn mặn, đổ ra rổ để ráo.
Cho mayonnaise vào trộn chung tất cả với nhau. Nếu thích tép thì để riêng trên mặt, đừng trộn chung trong mayonnaise. Cất tủ lạnh khỏang hai tiếng cho thấm đều thì có thể ăn được.
Món salad này ăn không thế cơm hoặc ăn với bánh mì, ham, các loại barbecue.
Mời quý vị làm thử, ăn thử, chắc không thất vọng đâu!.
Bon appétit!
Người Phương Nam
No comments:
Post a Comment