Nguồn
tin và chi tiết: https://www.cnet.com/health/do-eggs-cause-high-cholesterol-plus-17-other-health-myths-were-busting/
1. Tập thể dục ban đêm làm mất ngủ – Sai
Lầm tưởng: Tập thể dục buổi tối sẽ làm hỏng
giấc ngủ.
Sự thật: Không phải với tất cả mọi
người. Một số bài tập như yoga hoặc cử tạ có thể không ảnh hưởng đến chất lượng
giấc ngủ. Với một số người, tập thể dục trước khi ngủ thậm chí còn giúp họ ngủ
ngon hơn.
2. Trứng và
Cholesterol Cao
Lầm tưởng: Ăn trứng gây tăng cholesterol
trong máu.
Sự thật: Trứng hầu như không ảnh hưởng đến
lượng cholesterol trong máu của bạn. Khuyến nghị cũ (năm 1968) rằng người lớn
không nên ăn quá ba quả trứng mỗi tuần đã bị bác bỏ. Nghiên cứu gần đây thậm
chí còn cho thấy ăn trứng có thể cải thiện sức khỏe tim mạch.
3. Uống Nước Hàng
Ngày
Lầm tưởng: Bạn phải uống 64 ounce (khoảng 2
lít, tương đương 8 cốc 8 ounce) nước mỗi ngày.
Sự thật: Mỗi người có nhu cầu cấp nước khác
nhau. Mặc dù nước rất quan trọng, nhưng quy tắc "8x8" là lỗi thời và không chính xác cho tất cả mọi người.
Bạn nên điều chỉnh lượng nước nạp vào dựa trên mức độ hoạt động và các dấu hiệu
mất nước của cơ thể.
4. Lượng Bước Đi Lý Tưởng
Lầm tưởng: 10.000 bước là chìa khóa để có một
cơ thể khỏe mạnh.
Sự thật: Đó không phải là con số cố định
cho mọi người. Đi bộ là một bài tập tuyệt vời, nhưng mục tiêu 10.000 bước không
phù hợp với tất cả mọi người vì việc tập luyện không phải là "một kích cỡ
vừa cho tất cả". Việc kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh và đáp ứng các hướng
dẫn vận động chung có thể quan trọng hơn.
5. Cơ Bụng Sáu Múi
Lầm tưởng: Cơ bụng sáu múi là đỉnh cao của
sức khỏe.
Sự thật: Sáu múi là kết quả của gen nhiều
hơn là chỉ độ khỏe. Mặc dù cần tập luyện và ăn kiêng, nhưng đối với một số người,
để có sáu múi có thể cần phải ăn kiêng quá mức hoặc hạn chế calo. Mục tiêu tốt
hơn là hướng tới một bắp thịt mạnh mẽ thay vì chỉ chú trọng vào mặt thẩm mỹ.
6. Chất Béo Bão Hòa và Bệnh Tim
Lầm tưởng: Ăn chất béo bão hòa trực tiếp
gây ra bệnh tim.
Sự thật: Vẫn còn nhiều tranh cãi trong tài
liệu y khoa. Một số nghiên cứu cho rằng chất béo bão hòa không làm tắc nghẽn động
mạch và nguy cơ cholesterol LDL "xấu" đã bị thổi phồng. Tuy nhiên, Cục
Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) vẫn khuyến
nghị nên hạn chế (nhưng không loại bỏ hoàn toàn) chất béo bão hòa.
7. Thực Phẩm Hữu Cơ
Lầm tưởng: Thực phẩm hữu cơ (organic) tốt
cho sức khỏe hơn.
Sự thật: Bằng chứng rất hạn chế.
Chưa có đủ bằng chứng khoa học hợp lệ cho thấy nông sản hữu cơ bổ dưỡng hơn
nông sản thông thường. Việc hữu cơ không sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp có thể
giảm tiếp xúc với dư lượng thuốc trừ sâu, nhưng tác động lâm sàng đến sức khỏe
con người vẫn chưa rõ ràng.
Sự thật: Đường vẫn là đường. Cơ thể bạn xử
lý tất cả các loại đường đơn giản (như đường dừa, mật hoa agave, đường mía, mật
ong,...) theo cùng một cách. Điểm khác biệt duy nhất là đường có trong trái cây
đi kèm với chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa, làm cho nó bổ dưỡng hơn.
9. Cà Phê và Tăng trưởng
Lầm tưởng: Uống cà phê làm hạn chế sự phát
triển chiều cao.
Sự thật: Di truyền quyết định chiều cao của
bạn. Không có bằng chứng khoa học hợp lệ nào cho thấy cà phê có thể làm hạn chế
sự phát triển của một người. Cà phê không liên quan đến bất kỳ tình trạng y tế
nào ngoại trừ việc tăng nhẹ, tạm thời huyết áp.
Sự thật: Không phải vậy. Không có bằng
chứng khoa học nào cho thấy GMO gây ung thư hoặc bất kỳ vấn đề sức khỏe nào
khác. Thực phẩm GMO tương đương về mặt dinh dưỡng với các loại không biến đổi
gen và được coi là an toàn.
11. Lầm tưởng: lò microwave gây ung thư.
Sự thật: Không. Lò vi sóng chỉ làm
nóng thức ăn. Chúng phát ra bức xạ không ion hóa (tương tự sóng điện thoại), loại
bức xạ này không đủ mạnh để thay đổi cấu trúc tế bào và không gây ung thư ở người.
Bức xạ cũng được chứa trong tường lò vi sóng.
12. Lầm tưởng: Chất chống mồ hôi
(antiperspirants) gây ung thư vú.
Sự thật: Không có bằng chứng mạnh mẽ.
Mặc dù có những lo ngại về nhôm, nhưng các nghiên cứu dịch tễ học và Hiệp hội
Ung thư Mỹ đều khẳng định không có mối liên hệ rõ rệt nào giữa việc sử dụng chất
chống mồ hôi và nguy cơ ung thư vú.
13. Bữa sáng là bữa quan trọng nhất
trong ngày – Không hẳn
Lầm tưởng: Bữa sáng là bữa ăn quan trọng
nhất trong ngày.
Lầm tưởng: Thời tiết lạnh gây cảm lạnh.
Lầm tưởng: Mọi người đều cần ngủ 8 tiếng.
Sự thật: Mỗi người là khác nhau. Mặc
dù 7 đến 9 giờ là khuyến nghị tiêu chuẩn cho người lớn, nhưng mỗi người có một
nhịp sinh học độc đáo quyết định thời gian ngủ tối ưu. Hãy ngủ đủ để cảm thấy tốt
nhất, không phải theo một con số cứng nhắc.
Lầm tưởng: Bẻ khớp ngón tay gây viêm khớp
(arthritis).
Sự thật: Đó chỉ là sự giải phóng khí
vô hại từ dịch khớp (synovial fluid), chất lỏng bôi trơn các khớp của bạn.
18. Cơ thể cần “thanh lọc” bằng nước ép hoặc
detox – Sai
Lầm tưởng: Cơ thể cần liệu pháp nước ép
(juice cleanses) để thải độc.
Sự thật: Cơ thể bạn tự làm sạch.
Gan, thận, da, hệ tiêu hóa và hệ bạch huyết sẽ tự hoàn thành nhiệm vụ thải độc.
Bạn có thể hỗ trợ cơ thể bằng cách ăn uống lành mạnh, tập thể dục và uống đủ nước.
Liệu pháp nước ép có thể gây hại vì làm cơ thể thiếu hụt các chất dinh dưỡng
thiết yếu.
Huỳnh Chiếu Đẳng (Quán ven đường)
No comments:
Post a Comment