Tôi Có Thể Để Gà Tươi Trong Tủ Lạnh Bao Lâu? - Huỳnh Chiếu Đẳng

Nguồn tin và  chi tiết: https://www.cnet.com/home/kitchen-and-household/how-long-can-i-leave-fresh-chicken-in-the-fridge/#ftag=CAD-01-10aai3d

HCD Tóm tắt bài báo Tôi có thể để gà tươi trong tủ lạnh trong bao lâu?

Dưới đây là bản tóm tắt chi tiết và rõ ràng từ bài viết:

Gà tươi để trong tủ lạnh được bao lâu?

Theo USDA, bạn nên nấu gà sống trong vòng 1–2 ngày sau khi mua, mặc dù hạn sử dụng trên bao bì có thể kéo dài đến một tuần. Tuy nhiên, gà không nên để quá 3–4 ngày trong tủ lạnh vì nguy cơ vi khuẩn phát triển.

Lý do nên ăn sớm:

• Ngày bán hàng chỉ là ước đoán từ nhà sản xuất, không phải tiêu chuẩn an toàn.
• Tủ lạnh ở nhà ấm hơn tủ trữ thịt siêu thị, khiến gà dễ hỏng nhanh hơn.

Gà nấu chín để trong tủ lạnh được bao lâu?

• Tối đa 4 ngày.
• Sau đó nên ăn ngay, cấp đông, hoặc bỏ đi.

Gà để tủ đông được bao lâu?

• Gà sống hoặc đã nấu có thể bảo quản an toàn đến 1 năm ở nhiệt độ 0°F (-18°C).
• Tuy nhiên, hương vị và kết cấu sẽ giảm dần, đặc biệt do bỏng lạnh (freezer burn).

Dấu hiệu gà đã hỏng?

1. Mùi: Hôi, chua, giống trứng thối → nên vứt bỏ.
2. Kết cấu: Nhầy, nhớt, đổi màu (vàng, nâu, xanh lá).
3. Gà xay đôi khi có mùi nhẹ từ chiết xuất hương thảo, không phải lúc nào cũng là dấu hiệu hỏng – miễn là còn trong hạn dùng và được bảo quản đúng cách.

Câu hỏi thường gặp:

• Gà sống quá 2 ngày có ăn được không?
  → Có thể ăn nếu dưới 4 ngày, bảo quản đúng và không có dấu hiệu hỏng.
• Gà nấu rồi ăn sau 4 ngày có sao không?
  → Không nên, vì vi khuẩn vẫn có thể phát triển.
• Kiểm tra gà hỏng thế nào?
  → Ngửi mùi + Quan sát lớp màng nhầy hoặc đổi màu.

Mẹo an toàn:

• Nếu chưa dùng ngay, hãy cấp đông sớm.
• Luôn đặt tủ lạnh dưới 40°F (4°C).
• Khi nghi ngờ, hãy vứt bỏ, đừng liều.

HCD: Thưa các bạn bài báo khá dài, tôi tóm tắt ngắn gọn nếu cần các bạn đọc nguyên văn tiếng Anh link trên.

Huỳnh Chiếu Đẳng (Quán ven đường)