Gỏi Bao Tử Cho Các Đấng Ông Chồng Nhấm Bia Ngày Tết

Ba ngày Tết, nhà nào cũng mâm cao cỗ đầy, thịt thà, nem chả, cua tôm, bánh tét bánh chưng ê hề. Để đổi goût cho bớt ngán, xin giới thiệu với quý bạn món gỏi bao tử trộn cần tây, vừa ngon miệng lại vừa giúp giảm cholesterol từ những món ăn quá nhiều mỡ màng béo bổ.

Vật liệu :

- 3 bẹ cần tây, lấy chỗ non không bị sơ, cắt khúc, xắt mỏng độ dày chừng 3mm ngâm nước lạnh cho dòn

- 2 củ cà rốt bào mỏng 

- Rau răm, rau húng 

- 1 cái bao tử, lựa cái dày 

- 1 cup nước mắm tỏi ớt chua ngọt

- Nửa cup đậu phọng rang giả nhỏ

Cách làm : 

Bao tử mua về rửa muối hoặc phèn chua cho thật sạch. Luộc chín vớt ra để nguội rồi xắt miếng vừa ăn để vô một cái thố lớn. Cho cà rốt, cần tây, rau thơm và nước mắm vào trộn chung. Khi ăn rắc đậu phọng lên mặt dĩa gỏi.   

Thấy hấp dẫn không các bạn? Món gỏi này bạn muốn ăn chơi hay ăn thiệt gì cũng được, tùy nghi.

Bon appétit!

Người Phương Nam